2013年5月25日 星期六

炸五香鸡翼

材料:
     10个 鸡翅膀
    
腌料:
     1茶匙     五香粉
     1茶匙     黑酱油
     1汤匙     蚝油
     1汤匙     corn flour
     1/2汤匙   糖
     适量的胡椒粉和盐

做法:
    把所有的腌料加入鸡翅膀拌匀,腌汁3小时或隔夜,烧热油放入鸡翅版炸至金黄色即可

咸蛋VS芋枣

材料:
    芋头      400gm
    咸蛋黄    6-10个
    糖        2大匙
    肉松      适量(我做的时候没加)
    低筋面粉  2大匙
    牛油      1大匙
    米酒      少许(喷在咸蛋黄上)
    盐        少许

做法:
1.)将咸蛋黄喷上少许,放入烤箱烘熟(也可用蒸的)弄好后待凉切半备用(因为没放肉松  所以我放整粒)

2.)将芋头去皮洗净切片,放入锅中蒸熟,趁热压成泥状,并加入盐糖 牛油和面粉揉匀,分成和蛋黄一样的等份,备用

3.)将每份芋泥搓圆后压入少许肉松和咸蛋黄,再搓圆并沾上薄薄一层的面粉,放入热油锅中炸至金黄色即可

(炸好后装碟趁热享用)
此食谱来自小小米桶的超省时厨房

2013年5月23日 星期四



【偏頭痛 黑糖綠茶的神奇功效】

偏頭痛不是病,痛起來可要人命。
頭一痛起來,什麼事都不想做了。有偏頭痛經驗的人應該都能體會得
到。

■止痛藥吃多又傷身
介紹大家一個專門對付頭痛的方子,而且做法超級簡單,值得試試哦

★材料:
黑糖(普通的黑糖粉)、綠茶茶葉、 熱開水

★做法:
馬克杯裡放入4-5大匙的黑糖(多一點沒關係),倒入泡好的綠茶(請不要泡太淡)即可。
熱熱的喝完一大杯就可以了,別懷疑!!就是這樣簡單~

■最好開始有偏頭痛的徵兆時(像頭重重的、脖子後方的二條筋很緊時)就喝,這樣效果最快、也最好!

對經前症候群的止頭痛效果也不錯
這茶不傷身,也不是藥飲!黑糖本身對女人作用也不小~

2013年5月17日 星期五

酥脆马铃薯球

材料:
马铃薯 200克【去皮切片】
洋葱 1粒【切粒】

肉碎 100克
咖哩粉 1汤匙
面粉 3汤匙
牛油 2汤匙

调味料:
盐 1茶匙
幼糖 1茶匙
胡椒粉 适量

馅料:
mozzarella cheese 100-150克

沾料:
面粉 适量
面包糠 适量
鸡蛋 1粒
【打散】

做法:
1】将马铃薯蒸熟压成薯泥,备用。
2】把牛油煮溶加入洋葱,肉碎和咖哩粉炒香,加入调味料拌炒均匀,盛起备用。
3】将(1)参入(2),加入面粉搅拌均匀,平均分成30克粒团,包入适量芝士,搓圆。
4】将(3)滚上面粉,沾上蛋液再沾面包糠。
5】以中火烧热食油,投入搓好的马铃薯球;炸至金黄色即可。