2013年7月18日 星期四



每天都堅持喝一碗,連續喝了三個多星期
你會發現以前有好些白髮的地方居然沒有復發,
最後你會發現一都也沒有了! 
而且皮膚變白皙和光滑了好多,氣色也比原來好了!
其實熬這個粥很簡單,愛惜自己的身體
就算多花點時間和精神又有什麼不好呢! 

材料:黑豆(1小把)、黑米(紫糯米、黑糯米)(2把)、黑芝麻(1小把)、百合(10片)、薏仁(3把)、核桃(2個)或花生米(1小把)、大米(小麥)(2把)、紅糖 
(以上是兩個人的量) 

每天中午就把這些放碗裡泡好,晚上洗碗的時候就開始熬粥,大概10幾分鐘水變粘稠的時候就可以了,關火,蓋上蓋子悶。
第二天早上加點水,放紅糖,熱兩分鐘就ok了!
喝了這個粥三周,會發現臉上開始變紅潤了,身體變得結實。

2013年7月17日 星期三



神奇的綠豆水!

親身體驗,絕對要告訴各位: 綠豆水 真的很神奇!

排毒功能超強! 我本身被蚊子咬的滿腳包,越抓越癢,擦甚麼都無法止癢,喝了杯300CC的綠豆水後,自然的不癢了!

我兒子滿手臂/大腿長了一堆的粉刺,愛漂亮的國中生,猛摳! 喝了500CC後,粉刺漸漸的消退了不少,現在搶著喝!

這秘方是我做化療中的小姑強力推薦的,不多說,自己試試看!

1斤的綠豆洗乾淨備用!15碗水煮開後熄火,倒入綠豆,蓋蓋子悶15分鐘, 豆子與水分離,那水就是神奇"綠豆水"。

不過任何種子類的要 煮之前都應該泡水 ,因為種子的使命是「傳宗接代」,在它抽芽之前為了保護命根子都會有一定的「毒性」,以避免被大量吃掉。泡了水他內部的生長酵素會啟動(沒泡水之前酵素都在睡覺),也會把毒性釋放掉 ,所以 泡種子的水要倒掉 ,這樣吃才是營養又健康!

@網友A分享:

我的肝指數曾因藥物過敏飆到1650,住院除了使用類固醇外,無計可施,指數一直居高不下,後來也是喝綠豆茶恢復的,這是我的親身經歷,醫生誤診害我鬼門關走一回,綠豆茶讓我全身而退。

綠豆茶作法:適量的綠豆洗淨,加入約10倍的水,(水多較稀,水少較濃也會有較重的苦澀感)以大火煮滾後,關成小火(保持小沸騰狀態),煮15分鐘後關火。關火後立即將綠豆撈出,原則是不要讓綠豆破掉即關火,主要取綠豆外殼的綠豆黃成分。


(网路分享)

2013年6月12日 星期三

生活小品>医院医生和护士都不愿说的医学小常识,不看不知道,一看吓一跳!

牙齿变白
刷牙时在牙膏上加上一点小苏达,刷三次后牙齿洁白如玉,牙锈自然脱落。

怎么戒烟
槟榔一只,钻个小孔,再往小孔里灌入一点烟代油用水泡两天取出凉干,想吸 烟时,闻一下就不吸了,谁闻都可以戒烟。

怎么醒酒
醋、白糖、茶叶水各100克,醉酒以后 ,立即喝下,可达迅速醒酒,多喝醒多更快。

怎么戒酒
取生杏仁二两少量味精化成水,然后浸泡二在放在酒里两滴,一同少喝,可以戒酒。

怎样除去口臭
每天放几片茶叶在口中嚼三遍,这样可使你口中保持清香,三天后除去口臭。

嗓子哑了怎么办
醋精50克,白糖50克,用凉水250克搅 拌均匀后,慢慢饮用,一天即可,严重 患者晚上增加两次。

牛皮癣
半斤米醋浸泡一两去皮的松树籽,泡二 天后,一日擦三次,效果更佳。也可用一匙桔皮粉加半匙香油调勺涂抹。

牙痛绝招
用桃仁放在火上烧热以后放在痛牙上咬 ,如此几次永不牙痛。

鼻子流血怎么办
当鼻子大量流血时,患者放平躺下,将鼻眼相反的手高举,穴位自动封死,血立即可止。

鱼刺卡喉
用陈醋漱喉部,然后慢慢咽下,反复几次即可治愈。

脚气小窍门
米醋一斤,将醋倒入盆内,浸泡或浸洗 ,每日两次,每次约一小时,消炎杀菌 ,可治脚气,又简单,见效又快,轻者四天根治。

病后耳聋、耳鸣大蒜味猫鼻猫自尿。
猫尿滴耳三次一次两滴可根治病后耳聋。耳鸣可将蛇皮焙成灰,吹入耳中,连吹三次可治耳鸣。

睡觉打呼咬牙
睡觉时口含桔皮一块,含十五分钟后吐出3-5次可根治的呼咬。

脚臭、脚出汗
白矾研成细末,擦脚掌心10分钟3-4次脚以后不再出汗不臭,可保持七八个月 。

口腔炎症
每天早晚吃梨一个,慢慢咽下,保持3-4天,立即好转。病情严重的也可以用本方治疗。

冠心病
黄豆50克,煮熟加食盐适量多吃连吃3-4天,此方对控制冠心病不发展,特别理想,犯病以后再用此方。

治偏头痛窍门
用白色的萝卜皮贴在两面的太阳穴上, 每晚贴20分钟,可达速效,头不痛就不用再贴了,此方主治头晕脑胀。

急速催奶
芝麻炒熟,加入盐少许,最好是产前10 天就开始吃,进餐时作副食,可快速增乳汁,吃得越多奶来的越快。

心脏病
每天早晚各吃菠萝50克,5-7天效果最 佳,2年左右不会犯病,犯病以后,再接着吃一次,病重者每天吃二次,可以稳固病情。

视力减弱怎么办
杏皮晒干撕碎作个小枕头可醒目养神。 对视力减弱。见风流泪近视远视等都有一定的疗效。

皮炎小窍门
将线瓜叶搓碎在患处磨擦发红为止,每七天搓一次3次即可,严重者连用6次即可治愈。

鼻炎
用棉花球沾一滴香油放在鼻内15分钟后取出连续2-3天,每天三次,严重者多用2次。也可用大蒜泡醋插入鼻中。

高血压
新鲜海带二两,作成一碗海带汤,不要往里放虽的青菜,清晨空腹喝下,连服十日即可,海带能快速恢复血压正常。

肾虚
新鲜江豆100克,加水煮烂加食盐少许 ,每顿饭前服用3-5日可恢复健康,如 经常吃对强身壮力效果最佳。

脸上去斑法
杏会用水泡后去皮,捣烂如泥,加一个蛋清调匀,每晚睡前,次晨用白酒洗去 ,直至斑退。

胃病
民间治法取红皮鸡蛋壳二十个放在成瓦片上用火焙干研成细末,用糖水服用, 饮前服一小勺,一日2次,服完为止, 此方十分珍贵,同时对补钙和软骨病都有很好的疗效。

跌打伤筋
将韭菜捣烂,少对一点小男孩尿,贴在伤处几小时即可消肿,三日后可以恢复正常。

快速减肥
去国营茶庄买二两乌龙茶,喝一周乌龙茶能快速融化脂肪促进脂肪代谢,达到减肥,又能预防肥胖症的发生。(茶浓)

长寿秘决
经常运动,不气不愁,年年保持多吃糖蒜,糖蒜是延长寿命的最佳良药,它可杀死体内多种有害菌。

月经不调
到乡下取苏子叶二两,用热水泡后饮用轻者四杯即可,重者多饮几日,它能速 效调经安神作用,对痛经寒大经期不正常有特效。

少白头
用500克扇贝壳(干贝)煎水洗头,每天洗 一次连洗6-8次,使再长出来的头发又黑又粗,如白头特别多可多洗几次。

粗皮肤变嫩
每口晚上用一个鸡蛋清擦脸,一小时后用清水洗掉,如能经常擦,皮肤越来越嫩。

肩周炎、腰腿痛、坐骨、腰脱
将土元(上憋子)七个焙成灰,黄酒七两 ,共放一瓶内泡七天七夜,每晚七时喝 七钱黄酒,并用拳头用力调皮打患处七 七四下九下,病重者多服几疗程可痊愈 。

腋下狐臭
米醋100克,茴香粉5克。调和匀涂擦腑下数次狐臭立即消失。

瘙痒怎么办
取一块生姜切开擦脚心,男擦左女擦右 ,一次擦十分钟。

骨质增生
羊胫骨四根,用大柴火烧成焦黄色后捣碎成面,每天晚饭后用一两黄酒送服, 连用数次。

掉头发、起头皮
大白菜根去泥洗净切片放锃锅内加两久水煮开后加醋精洗头,连洗七八天,可使头发柔顺,光亮,头皮很快消失,头发一根不掉。

灰指甲
怎么治将紫皮大蒜捣烂如泥,再加少许白矾涂 在灰指甲上,不要抹的太厚。然后用塑料布将指甲封好。塑料布透光封闭效果好只需七八天,觉得有涨的感觉就好了 。

怎样打掉蛔虫
南瓜子(去壳留仁)50-100个研碎加水糖适量拌成糊状,空腹服用一次可好,本方能打掉小儿多种病虫。

乳腺炎怎么治
仙人掌一小块研碎加三滴香油后患处。

怎么治脚鸡眼
用一块胶布中间剪一小眼,贴鸡眼上, 小眼出现鸡眼,再撒眼上一点尿素面(化 肥)再用一块胶布压住,三日换一次,换六次,鸡眼自消自灭。

前列腺炎
干枣三两,雄鸡肝三个,用火炖烂,连汤喝,连喝三次。

怎样治烫伤
生姜 找嫩生姜洗乾净,一定要带皮,然後把生姜捣烂,用纱布包著,把生姜捏 出汁来,而後把姜汁淋在伤处,不必包扎,能使你晚上睡眠不会发烧,不会肿痛。一天一次,一周就可痊愈,且不会留下疤痕。 用大葱叶治疗烫伤,效果甚佳。方法是遇到开水、火或油的烫伤,即掐一段绿 色的葱叶,劈开成片状,将有粘液的一面贴在烫伤处,烫伤面积大的可多贴几 片,并轻轻包扎,既可止痛,又防止起水泡,一一二天即可痊愈。也有的人吃 饭喝汤不小心烫伤了口腔或食道,马上嚼食绿葱叶,慢慢下咽,效果也很好。 鸡蛋油治烫伤 取煮熟的鸡蛋黄两个用筷子搅碎,放入铁锅内,用文火熬,等蛋黄发糊的时候用小勺挤油(熬油时火不 要太旺,要及时挤油,不然蛋黄就焦了 ),放入小瓶里待用。每天抹二次,三天以後即痊愈。
(分享自sara Ting Ting)

2013年5月25日 星期六

炸五香鸡翼

材料:
     10个 鸡翅膀
    
腌料:
     1茶匙     五香粉
     1茶匙     黑酱油
     1汤匙     蚝油
     1汤匙     corn flour
     1/2汤匙   糖
     适量的胡椒粉和盐

做法:
    把所有的腌料加入鸡翅膀拌匀,腌汁3小时或隔夜,烧热油放入鸡翅版炸至金黄色即可

咸蛋VS芋枣

材料:
    芋头      400gm
    咸蛋黄    6-10个
    糖        2大匙
    肉松      适量(我做的时候没加)
    低筋面粉  2大匙
    牛油      1大匙
    米酒      少许(喷在咸蛋黄上)
    盐        少许

做法:
1.)将咸蛋黄喷上少许,放入烤箱烘熟(也可用蒸的)弄好后待凉切半备用(因为没放肉松  所以我放整粒)

2.)将芋头去皮洗净切片,放入锅中蒸熟,趁热压成泥状,并加入盐糖 牛油和面粉揉匀,分成和蛋黄一样的等份,备用

3.)将每份芋泥搓圆后压入少许肉松和咸蛋黄,再搓圆并沾上薄薄一层的面粉,放入热油锅中炸至金黄色即可

(炸好后装碟趁热享用)
此食谱来自小小米桶的超省时厨房

2013年5月23日 星期四



【偏頭痛 黑糖綠茶的神奇功效】

偏頭痛不是病,痛起來可要人命。
頭一痛起來,什麼事都不想做了。有偏頭痛經驗的人應該都能體會得
到。

■止痛藥吃多又傷身
介紹大家一個專門對付頭痛的方子,而且做法超級簡單,值得試試哦

★材料:
黑糖(普通的黑糖粉)、綠茶茶葉、 熱開水

★做法:
馬克杯裡放入4-5大匙的黑糖(多一點沒關係),倒入泡好的綠茶(請不要泡太淡)即可。
熱熱的喝完一大杯就可以了,別懷疑!!就是這樣簡單~

■最好開始有偏頭痛的徵兆時(像頭重重的、脖子後方的二條筋很緊時)就喝,這樣效果最快、也最好!

對經前症候群的止頭痛效果也不錯
這茶不傷身,也不是藥飲!黑糖本身對女人作用也不小~

2013年5月17日 星期五

酥脆马铃薯球

材料:
马铃薯 200克【去皮切片】
洋葱 1粒【切粒】

肉碎 100克
咖哩粉 1汤匙
面粉 3汤匙
牛油 2汤匙

调味料:
盐 1茶匙
幼糖 1茶匙
胡椒粉 适量

馅料:
mozzarella cheese 100-150克

沾料:
面粉 适量
面包糠 适量
鸡蛋 1粒
【打散】

做法:
1】将马铃薯蒸熟压成薯泥,备用。
2】把牛油煮溶加入洋葱,肉碎和咖哩粉炒香,加入调味料拌炒均匀,盛起备用。
3】将(1)参入(2),加入面粉搅拌均匀,平均分成30克粒团,包入适量芝士,搓圆。
4】将(3)滚上面粉,沾上蛋液再沾面包糠。
5】以中火烧热食油,投入搓好的马铃薯球;炸至金黄色即可。

2012年5月12日 星期六

咳嗽感冒良方

 这些是从“脸书”上所看到的,觉得可以一试,转载来此以便日后可以很容易的找到它们.......^^
 
給感冒久咳未癒的朋友一帖良方... 很強哦~

這幾天小妹我咳到胃都要翻出來了... 一位朋友要我試試洋蔥湯...
只喝了一次就有明顯的效果... 在此也分享給我的好友們.....
材料:洋蔥一顆 做法:洋蔥去外皮,切片放入大碗進電鍋蒸......
外鍋加 2杯水,切記碗內不要加水,蒸好後只喝洋蔥湯即可。
洋蔥蒸過的湯汁只有一點點,沒有辛辣味,有股淡淡的甜味,小孩子也可以接受....最重要是... 我才喝過一次,咳嗽已好了八成,因感冒還在咳嗽的朋友們不妨試試看,也請與您的親朋好友分享。
PS.這帖良方只適合感冒的咳嗽哦!如果是肺結核、百日咳還是看醫生吧!
祝大家 健康 平安
【盐蒸橙子】
最好的止咳方法~~

1、彻底洗净橙子,可在盐水中浸泡一会儿;
2、将橙子割去顶,就象橙盅那样的做法;
3、将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐份渗入;
4、装在碗中,上锅蒸,水开后再蒸大约十分左右;
5、取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃。。
看了不要忘记分享出去让更多的人知道哦。。

2010年9月10日 星期五

又见月饼~

又是一年中秋节,当然少不了它。。。。。中秋月饼!
今年的月饼皮偶用“改良”的方法作出来的月饼皮有比较软,不过馅料方面没有特别,而且除了薄荷口味,其它大至就那几样:榴连 芝士 绿茶 莲蓉,其实还有咖啡(因为某人对咖啡过敏,所以放弃了,嗯~还有娘若的,可是不敢试,怕没人粗~~==!

这些是巧克力和芒果口味的布丁“月饼”(充其量只是“形状”像月饼而已~ #=.=#)
真正的燕菜月饼偶嫌“太多工”了,懒得做,结果是买了做蛋黄的模没用到 。。。><




这是刚出炉的比较干(且皮包得不均匀,太久没做了有些本手笨脚的~ ==!汗颜!),将它凉后密封第二天吃更理想,后来做得就比较好点,可惜偶相机坏了,不能拍“美美”的花和好粗的料理了,5555~

饼皮材料:

480克糖浆
150 克花生油
1 汤匙硷水
1茶匙苏打粉
600蒸白包粉(和苏打粉一起筛过)


做法:
1。先把糖浆 花生油 硷水混合搅匀。
2。把粉的中间挖个洞,再把搅好的1料加入用手搅拌均匀,用湿布盖著待发4小时。
3。在这空档时间可以先把馅料分成每个120克并搓圆,备用。
4。把皮料分成50克(如要粗 皮厚的话可以把皮料加些馅料减些就行了)。
5。把皮料压扁包入馅料,压入模中。(记住模要扫些面粉以免会黏住噢~)
6。排入涂油的烤盘放入已预热好的太空锅烤炉里烤5分钟,取出待凉。
7。刷上蛋黄液再烤5-10分钟呈金黄色,取出待凉就可收藏了。

(可依各人喜好调整皮和馅料重量。。。。)

2010年7月13日 星期二

再戰甜甜圈(三)

材料A:
200克高筋面粉
50克低筋面粉
5 克即溶酵母

材料B:
40 克幼糖
5 克盐
10 克奶粉

材料C:
25 克鸡蛋
125 克冰水

材料D:
50 克牛油

做法:
1。将材料A混合拌匀,加入材料B和材料C以中速搅拌5分钟,再加入材料D继续搅拌至面团光滑和富有弹性。

2。桌上撒些面粉,把面团搓圆盖着待发40分钟。

3。把发酵好的面团橄成1.5公分厚的面皮,静置松弛10分钟,然后用甜天圈模将面皮压出圆圈形,把压出来的甜甜圈面皮放在撒了粉的盘子上,再次发酵30分钟至双倍大。

4。烧热油,将发酵好的甜甜圈放入炸至两面呈金黄色,捞起虑干油即可。

这时想吃什么口味的甜甜圈就可依各人喜好加之~~

这个食谱做出来的甜甜圈隔天吃还会松软,而且这次偶只做了两种口味的,一些放了草莓巧克力,只是颜色很恐怖下~没办法~这是老大要的,但。。。。好甜噢~(年纪大的人不宜吃)另一些做成原味的,只是表层沾了些雪白糖,那是老么喜欢的口味,老二只要有巧克力的就都ok啦~^^


后记:打这篇食谱打到一半还没来的及存档,电脑居然给偶死当,哇老~

真是满天乌云,要重新输入。。。。。=.=




2010年6月28日 星期一

Cheddar Cheese Chiffon Cake

之前见过好多厨友做过3C cake,今天偶也来个4C cake ,做法大同小异,容易制作,前后1个小时就可出炉了,而且味道也不赖。。。。。^^
这两张是之前用cream cheese做的(最新的那些相片被偶家老头存档不晓得存到哪去了~ =.=!)两种cheese做出来的戚风蛋糕,偶个人还是觉得用片装 cheddar cheese做出来的比较好吃~表层的芝士带有点咸的味道,嗯~好吃!^^

材料A:
4个蛋黄
30克糖粉
1/4 茶匙盐
60克牛油(蒸溶备用)
4片cheddar cheese(牛油蒸溶时熄火放入溶化)
70克鲜奶
1小茶匙 pamarissan cheese

材料B:
100克水仙面粉
1/2 茶匙双倍发粉

材料C:
4 个蛋白
100克糖粉
1/4 茶匙达达粉

材料D:
适量cheddar cheese(刨丝备用)

做法:
1。 把材料A的牛油和芝士蒸溶备用。
2。将材料C的蛋白打至湿性发泡,加入材料C的达达粉和一半的糖粉稍打,再加入剩余的糖粉打
至硬倒扣盆不会掉下来。
3。将所有材料A混合搅拌,然后加入材料B的面粉/糖和发粉用塑胶刮刀拌匀。
4。把打好的材料C(蛋白)舀一点加入3的面糊里用塑胶刮刀拌匀,再逐步加入所有的材料C(蛋白)
拌匀。
5。把拌匀好的面糊倒入8寸戚风烤模里,表层撒上刨丝的cheddar cheese,便可放入已预热好的
太空烤炉烘烤20至25分钟至熟即可。
6。把烤好的蛋糕倒扣待凉即可切片享用。

2010年6月21日 星期一

cream cheese 吐司

材料:高筋麵粉380克
奶粉 2大匙
幼糖 2大匙
鹽 1/2小匙
即溶酵母 2小匙
Cream Cheese 100克
清水 210克
牛油 30克

做法:
1。全部材料(除了牛油) 放入攪拌機內打成有彈性的麵團。
2。加入牛油打至可拉出薄膜。
3。蓋着發酵40分鐘。
4。分成三份﹐滾圓後休息10分鐘。
5。將麵團桿成橢圓形﹐卷起後排入吐司模內。
6。用濕佈蓋着繼續發酵45分鐘。
7。預熱烤箱150度﹐烘烤45分鐘。(太空鍋120度烘20分鐘)

这個cream cheese 的吐司食譜来自星廚房﹐,謝謝Hsling的分享。。。

屈指一算已好几个月没上食谱了,好多食谱都阁着,相片拍了也只好存档,日子过的浑浑噩噩,面包少做了,人也变懒了,真糟~
食谱不是不上,而是自上回电脑中病毒“洗”过之后,惯用的中文之星“没了”,由于找不到它的软件,只好安装南极星来打字,由于不习惯,变成“打起字”来非常“辛苦”,甚至有些字都“找不到”只好用同音不同字的字体来代替,长话也要短说了~~~>.

2010年3月5日 星期五

寿寺VS奶油虾

份量:可做六条

材料:竹帘一个(卷寿司用)
日本米 300克(洗净放水泡1小时)
黄瓜1 条 (去皮去籽,切条)
红萝卜1 条(蒸熟,切条)
蟹条 9 条(蒸熟,切对半)
虾 9 只(洗净连壳蒸熟后剥壳去肠泥,切对半)
(也可用肉松加一些芝麻取代)
适量美奶芝
烤海苔皮六张

调料:盐1/2 茶匙 日本醋4 大匙 白糖2 大匙

做法:
1。 把米沥干放入饭锅加2杯水煮熟,待用。
2。锅稍微烧热,放日本醋和盐,白糖(待要滚时熄火,搅至糖完全溶解即可)
3。趁热加入煮熟的饭里头搅拌均匀。
4。把一张海苔皮放在竹帘上,放一些饭铺平(2方各留4公分)中减稍微压出一条小沟然后放入黄瓜,红萝卜,虾和蟹条,再挤上一些美奶芝,卷起就行了。


第一次卷,包的不进有些松松的而且太大了,我家小瓜们说:妈妈:你包的会不会太大了点,人家外面卖的才小小的而已。。。我说:自己做当然要”够“份量点啊~呵呵~~
外表虽然不美,但幸好还不错吃,嘻嘻~算是成功一半,yes!!!



奶油虾

材料:1公斤虾(剥壳去肠泥,沥干水份)
ideal milk 4 大匙
蛋1个(打散)
牛油适量
咖哩叶适量

做法:
1。将2大匙牛油放入烧热的锅里下虾炸熟,捞起
2。洗锅,再下牛油把蛋煎炸成丝状和金黄色即可捞起备用
3。洗过,虾4 大匙idealmik ,适量盐和味精和虾至汁稍微干后加入咖哩叶就可以盛碗,最后把但丝撒在上面就可。

这和之前作的奶油下大同小异,只是这回剥了壳而已,还有那个蛋不够“丝”,很粗“线下。。。。呵呵~


2009年12月24日 星期四

可乐鸡

材料:
4 各鸡腿(斩块,备用)
油适量

腌料:
1 各鸡蛋
1 小匙盐
1 小匙糖
1 小匙麻油
1 大匙生抽
1 大匙面粉
1 大匙蛋黄粉
2 大匙栗米粉

汁料:
1 大匙油
2 大匙生抽
1 罐可乐
2 大匙麦芽糖
1 小匙糖
少许酒
栗米粉少许(收汁用,最后才放)
做法:
1。把腌料加入鸡肉里腌约2至3小时,然后放进烧热油的锅里炸至金黄色,捞起沥干。
2。汁料倒进锅里用小火煮2 分钟加栗米粉勾芡(不要太浓)。
3。将鸡肉倒入快速拌匀便可上碟享用。

2009年12月23日 星期三

豆蓉包

材料:
200 克包蒸白包粉
50 克低筋面粉
60 克幼糖
1 1/2 茶匙即溶酵母
1 大匙白油
115 克清水

馅料:
适量白豆蓉(现成的烘培店有卖)

做法:
1。把所有材料(除了白油)混合倒入搅拌缸里搅拌均匀。
2。加入白油搅拌成光滑面团。
3。取出,揉一揉,分成9个小面团(大小可随意)。
4。杆平包入一份馅料,搁置温和处用布盖着待发酵1小时。
5。锅烧开水后,把包子放入锅里蒸10分钟即可。

2009年12月19日 星期六

大溪地扶桑种子



目前在E Bay网拍,大溪地热带扶桑种子的标价,每5粒最低由5美元至29元不等。等於1粒1美元(3.5令吉或32台币)至5.8美元(20.3令吉或185.6台币)。大家可自行上网查证。

有意参与团购者,须留意以下几点:

1。不是所有种子都会标明父本母本,所有种子都是特选品种授粉。不一一展示父母本花样。
2。不能保证会开出什么样花色,型状,大小。
3。不能保证不会有虚弹以及不能要求退换。
4。由於承担高风险,种子不减价。也没有“花红”Bonus种子。
5。大马最低认购额是10粒,少过10粒请自行找人合资。
6。大马将以POS EKSPRES寄出,但不承担任何不能预测的损失,包括遗失,种子破裂等。
7。大马唯一代表是莲子(认购的话请SMS至012-8842268或在网站留言,并留下电话号码备用)。
8。台湾唯一代表是广寒宫主(可在网路花坛找到她)。

目前我们只接受认购,要多少粒请SMS通知。在种子运抵后(估计下个月),一周内付款。如果认购超额,可安排下一季种子。下季种子价格另议。国外认购者,须另付挂号邮费。

台湾方面,请直接向广寒宫主认购。顺此一提,台湾一群朋友已认购800多粒。

详情与联络方式请登陆white3hKの--Tropical Hibiscus 花后扶桑参考

2009年12月3日 星期四

班拿頓麵包

材料A:
330 克高筋麵粉
1/2 茶匙鹽
50 克糖粉

材料B:

160 ml 鮮奶
2 茶匙即溶酵母
2 粒蛋黃
45 克栗米油

材料C
:
60克 紅色和青色櫻桃碎(各30克﹐喜歡的人可以加多一點加到每種40克))
檸檬皮 1 粒(切碎﹐偶沒有所以沒放)
40 克柑皮
80 克葡萄幹
搽麵:1 粒蛋(打散)
用具:適量高紙杯

做法:

--將材料A混合攪拌均勻﹐加入材料B攪拌(除了油)﹐攪拌一下才下油﹐攪拌至光滑和富有彈性的麵團﹐最後才加入d混合。
--將麵團取出放在碗內用佈蓋着待發酵30分鐘至雙倍體積。
--將麵團分成自己喜歡的大小﹐搓成圓形後放在高紙杯內﹐再用佈蓋着發酵45分鐘或至雙倍體積即可。然後以一把利刀在表面上切十字後塗上蛋液﹐排入烤盤盛入已預熱的烤箱以180度(太空鍋用120度)烘20-25分鐘(太空鍋15-20分鐘)至金黃色即可。

2009年10月15日 星期四

燒肉

材料:1 公斤三層肉

腌料:
1大匙鹽
1塊南乳(偶沒放)
1/2 小匙五香粉
1/2 小匙胡椒粉
2 小匙糖

掃面:
1 大匙醋

做法﹕
1。先將鹽分別塗在三層肉的皮和肉上。
2。其餘的腌料拌勻後抹在肉的部份。
3。將白醋刷在皮上然後晒干(間中要刷數次)。
4。將晒干後的腌肉以太空鍋250烘烤30-35分鐘。

嗯﹗這個燒肉美中不足的地方就是皮“太硬”了點﹐不夠酥脆。。。。有待改進。。。

2009年10月10日 星期六

广州趴趴走之---迷你菜市场、海潼寺、厨具城

这是途中拍下来的。。。。










米仓,一整排都是,相等于我们的几条街,多的吓人,可是在他们那里很普遍。

另一张是靠近厨具城拍的。。。








这是里头拍的,看不到尽头吧?呵呵~这里是厨具批发场,卖的当然都是厨具咯~^0^









拍了些杯盘碟之类图片分享。。。
这些厨具很多我都满喜欢,可惜难以带之,而且败了回来又没地方收。。。
所以只带相片,嘻嘻~









各式各样的碗碟~这些只是其中一小部分。。。。其实我们也没走完,太大太多了~












哈哈~这是我败回来的模,买时怕买太多行李会超重,结果。。。。就是回来就开始后悔为什么不败多点回来,唉~算了~












蛋糕模。。。。







饼干模。。。。












铁板烧和花嘴。。。







看!真的很少。。。。







这是偶们住的公寓隔了一条马路的公园,还有个人造瀑布,景色还满漂亮的,嘻嘻~







这是那位朋友儿子家附近的"













真的很迷你,菜也不多,就那么一点。。。

















这是佛手瓜吧?不记得了,隔壁的是煤球~











这个嘛~是凉茶铺,就像宝芝林那样一褒褒的,现煮的噢~










这些是海潼寺,和一些形状不一的菩提树。。。



























由於最近电脑都给它怪怪的,不是进不来就是跑的超级慢,从这个站跑去另一个站要好几分钟,有时还没进就断了线,弄的偶火冒三丈,很肚烂~不知是线路问题还是家里电脑出了问题?还有最近电脑装了扫毒软件后顺便改成华文系统,怪不习惯的,有时对着字幕发呆了许久才意会到,很烂吧?现在渐渐习惯了,所以。。。。呵呵~又开始来去串门子料~嘻嘻~