2009年12月24日 星期四

可乐鸡

材料:
4 各鸡腿(斩块,备用)
油适量

腌料:
1 各鸡蛋
1 小匙盐
1 小匙糖
1 小匙麻油
1 大匙生抽
1 大匙面粉
1 大匙蛋黄粉
2 大匙栗米粉

汁料:
1 大匙油
2 大匙生抽
1 罐可乐
2 大匙麦芽糖
1 小匙糖
少许酒
栗米粉少许(收汁用,最后才放)
做法:
1。把腌料加入鸡肉里腌约2至3小时,然后放进烧热油的锅里炸至金黄色,捞起沥干。
2。汁料倒进锅里用小火煮2 分钟加栗米粉勾芡(不要太浓)。
3。将鸡肉倒入快速拌匀便可上碟享用。

3 則留言:

温馨小屋 提到...

这可乐鸡我之前跟着nancymummy的食谱煮过, 很好吃!

sock peng 提到...

这个做法和我的不一样

我向妈妈学习
http://mylovelybluesky.com/2008/12/nasi-goreng-kampung-and-cocacola-chicken/

这是之前光明日报采访的经过
http://kuenhoongnsockpeng.multiply.com/journal/item/52/52

c@therine 提到...

我来拜年咯!
祝你和家人:新年快乐,健康平安,万事如意,身体健康!!