可乐鸡

材料：
4 各鸡腿（斩块，备用）
油适量

腌料：
1 各鸡蛋
1 小匙盐
1 小匙糖
1 小匙麻油
1 大匙生抽
1 大匙面粉
1 大匙蛋黄粉
2 大匙栗米粉

汁料：
1 大匙油
2 大匙生抽
1 罐可乐
2 大匙麦芽糖
1 小匙糖
少许酒
栗米粉少许（收汁用，最后才放）
做法：
1。把腌料加入鸡肉里腌约2至3小时，然后放进烧热油的锅里炸至金黄色，捞起沥干。
2。汁料倒进锅里用小火煮2 分钟加栗米粉勾芡（不要太浓）。
3。将鸡肉倒入快速拌匀便可上碟享用。