2009年7月3日 星期五

用甜面团做成不同口味的面包

Hi5 Emoticon今天又用甜面包面团做了另外三中口味不一样的面包,有蒜牛油面包、巧克力面包和鸡肉松香肠面包。。。









那个巧克力和鸡肉松香肠面包的偶自己都没粗到~就没了 Hi5 Emoticon面团做法一样,只是加入不同馅料,变成有多种选择,想不到大小瓜会喜欢,嘻嘻~早上当早餐粗一下,没了。。。Hi5 Emoticon

蒜牛油面包做法:
把发酵好的面团分成小团杆平卷起,刷上蛋液沾上芝麻,发酵好后用利刀或剪刀切或剪开挤上蒜牛油就行了。(偶用超市买的现成蒜牛油,在这里蒜茸牛油麵包可以看到其"样貌")

巧克力面包馅做法:(偶只做5粒小的)
35 克植物鲜奶油
100 克cooking chocolate

装饰用:
适量白色cooking chocalate
适量的星星糖

做法:
1。把鲜奶油隔水煮温,熄火,加入巧克力搅拌至巧克力完全溶解,放入冰箱备用。
2。把发酵好的面团分成小团,包入巧克力馅,表面刷上蛋液后放入烤箱以190度烘20分钟(此温度仅供参考),偶用太空锅以120度烘10分钟就行了。
3。取出面包待凉,把已隔水蒸溶的白巧克力以线条状挤在面包上面,再放些星星糖就行了。
(记得要放进冰箱稍微冰一下,让表层的巧克力凝固才行哦~)

*通常偶都用那钟白色小纸袋(一卷卷用时撕一张的那种)在角边剪一个小洞,放入巧克力或其它东东就酱挤。。。嘻嘻~

鸡肉松香肠:
偶把它切对半,包入面团然后用刀切半,不可切断面团部分哦,再把两条并排扭一扭就行了,超容易的,嘻嘻~
(形状可依各人喜好啦,不一定要跟着照做哦~^^)

15 則留言:

【※斯儀※】 提到...

刚才我们8很91下ho..嘻嘻~
看我明天有没有时间一试不同口味的甜面包...

温馨小屋 提到...

哇!那巧克力面包好五彩缤纷哦!不要说小孩,连大人看了都想尝一口。

~Rachel~ 提到...

我也是喜欢那个五彩缤纷的耶。。呵呵!! 莲子的作品越来越可爱咯。。

蓮子 提到...

斯仪:是咯,偶又担心"耽误"了泥的时间,可是又不知不觉天南地北的8到没完没了,呵呵~
还有那个也可以放卡司特的馅哦,泥去偶的草稿里看,那里有哦~泥如果做的数量不多那些材料可以自己减,酱就不会过剩了~^^

蓮子 提到...

温馨小屋:看起来是粉缤纷下,可惜偶自己没粗到不知味道如何,问小瓜他说'好粗",可是那不能做准。。。他的口味跟偶们相反的。。。^^

Rachel:跟泥的差粉远啦,其实本来要做巧克力面团包巧克力馅然后上面放一层巧克力,懒的做,所以把这面团一部分拿来做这,为了吸引小瓜所以才放这些星星糖的,没想到看起来满"色彩"的。。。呵~^^

Jean 提到...

我喜欢那个多多lovelove的。超美!!

Canary 提到...

装饰到好美,我也要学了。嘻嘻。

小園丁 提到...

蓮子,偶突然想起這几天你好像出門卡溜。。嘻嘻, 好好玩哈。。

Anncoo 提到...

你的面包做的变化越来越多,很利害哦,我就没这个耐心。

Wonderland 提到...

哇。。莲子如果我住你家隔壁多好,等关系打好了,那我几乎天天都有美味的面包,糕点,蛋糕等等的好料吃咯!!

蓮子 提到...

Jean:那個偶拿來"騙"偶家小瓜的。。。呵呵~

Canary:謝謝﹗偶應該多向泥們學習﹐其實每次去大家的blog走走也可學到不少東西呢~嘻嘻~~

小園丁:泥周六有來偶家對不對﹐偶載老二肥來看見信箱沒有郵票的信﹐後來才知是泥來過﹐真是罪過﹗偶不知道﹐對不起﹗
偶周五要去斯儀那邊﹐嘻嘻~不過想到A流行坐飛機是會不會那麼"好彩中標"?說不擔心是騙人的。。。

蓮子 提到...

Anncoo:其實也沒什麼變化啦﹐來來去去還是那幾樣唆~^^
沒辦法﹐偶家的大小瓜還是比較喜歡粗麵包﹐蛋糕ho多數到了最後都是喂了垃圾桶。。。呵~

Wonderland:那泥要不要考慮搬來偶家隔壁?呵呵~

小園丁 提到...

蓮子,偶以為你坐灰机去柔佛料,偶就是不要打擾你。。嘻嘻。。

蓮子 提到...

小園丁:偶不怕泥打擾﹐下次來時要記得bi一下﹐或者打偶手機通知一下哦~^^

c@therine 提到...

又是一次伟大的制作噢!!
你可以准备开店了哦!