2009年4月27日 星期一

Hsling的Cho-Co Cupcake

這是在星廚房里拿來的食譜﹐結果做出來變成這樣。。。。不知是不是粉的關係﹐做的時候才發現水仙粉只有100克﹐就免為其難的加入了自發麵粉70克﹐結果做出來就變成醬子了。。。。。(因為習慣了用太空鍋﹐所以把溫度改成120度﹐15分鐘)

這是從星廚房搬過來的食譜﹐喜歡咖啡的人應該會喜歡它的口味。。。

以下是Hsling的圖片和食譜﹐她的廚房也有很多"寶"﹐喜歡廚藝的人應該可以在裡頭找到自己喜歡的"寶"(食譜)當初也是清涼小居博主斯儀介紹這個blog
給我的﹐真的要謝謝她。。。。


Cho-Co Cupcake

牛油 75 克
幼糖 60 克
鸡蛋 2 个
巧克力牛奶 100 毫升
即溶咖啡粉 3 小匙
特幼粉 170 克
发粉 2 小匙

巧克力豆 适量

  1. 鲜奶与咖啡粉预先搅拌均匀,待用。
  2. 特幼粉与发粉混合均匀,待用。
  3. 牛油及幼糖打至松发,打入鸡蛋(一次一个)。
  4. 筛入混合好的粉,然后倒入咖啡巧克力牛奶。
  5. 使用单脚,低速搅拌至无颗粒即可停机。
  6. 将面糊倒入8个小纸杯内,表面撒上巧克力豆。
  7. 预热烤箱165度,上下火,中层烘烤25分钟。

4 則留言:

小園丁 提到...

ho, 又來料。。。越來越有大廚的架勢ho。。。

温馨小屋 提到...

看起来好像也很不错啊!

蓮子 提到...

小園丁:偶的功力離大廚的便遠的很﹐做出來的東西能入口就給它偷偷笑了唆~~

溫馨小屋:是不錯啦﹐可惜有咖啡味小瓜不太愛唆﹐下次把咖啡改成巧克力試試。。。不過喜歡咖啡的人應該會喜歡它~~

小園丁 提到...

最近你的家越來越旺ho?嘻嘻。。。