2009年9月2日 星期三

芝士肉松火腿卷

材料A:
330 克高筋麵粉
1/2 茶匙鹽
1 湯匙半奶粉
60 克幼糖

材料B:
1 粒A蛋

材料C:
130 毫升清水
2 茶匙即溶酵母

材料D:
40 克牛油

上層:
蛋液(掃麵用)
適量肉鬆
適量mozarella cheese(刨絲)

做法:
把材料A混合攪拌一下﹐加入材料B和材料C攪拌大約5分鐘成團﹐加入材料D繼續攪拌成富有彈性光滑的麵團﹐用手將小團擴張﹐如果富有彈性及不破即可﹐否則再多攪打一下﹐再試至成功為止。
取出麵團滾圓﹐放在大碗內用佈蓋好﹐待發酵40分鐘至雙倍體積。

可依自己喜好做成不同形狀....


發完這篇蓮子要出遊咯~Hi5 Emoticon所以將來的十天半個月里蓮子無法"上來"了,回來見咯~^.^

8 則留言:

小園丁 提到...

蓮子,記go好粗。。。種菜之餘還能做好粗的火腿卷,粉厉害下。。

ching 提到...

哇~全部都是我喜欢的。
光看就流口水了。

莲子,你去那里游玩呢?
祝你旅程顺利。

Canary 提到...

好漂亮哦!赏我几个吧!☺

~Rachel~ 提到...

火腿卷好漂亮, 我也要吃。。
莲子要出游哦~
预祝你旅途愉快哦~ ^_^

Anncoo 提到...

祝你旅途愉快哦~

c@therine 提到...

你真的是越来越厉害了!
几时计划要开店啊?
去哪里游玩啦?
祝你旅途愉快!

温馨小屋 提到...

哦!我来迟了!
去旅行啊!祝你旅途愉快哦!

JiWaWa 提到...

好好吃哦。。。。