2009年7月19日 星期日

炸吐司

前两天做了两条女皇面包,隔天取了数片来试试这个炸吐司。。。。

材料:
吐司数片(10-12片左右)

馅材料:
150 克肉碎
3 粒小红葱(切碎)
1/2 粒蒜米(约5瓣,切碎)
1 棵青葱(切碎)
适量盐和味精

沾用材料:
2 粒蛋(小的)
4 大匙糖(随意)
3 大匙面粉
适量水

做法:
1。把材料A搅拌均匀成馅料。
2。吐司涂上馅料放进锅里蒸10-15分钟,待冷。
3。将沾用材料渗在一起拌均匀,过虑成糊浆。
4。锅烧热油,把蒸好的吐司四方全均匀的涂上糊浆,用中火炸至金黄色。

Hi5 Emoticon炸的东西通常都粉油腻,不过偶尔粗一回还可以接受。。。^^

最近也"迷"上ft了,完了....中毒症狀還滿嚴重的唆.....Hi5 Emoticon

11 則留言:

Jean 提到...

中毒之后还有时间烘焙。。。。还好了!!!

c@therine 提到...

为什么土司还要蒸过呢?
哈哈。。。现在的师奶越来越忙了!

冒牌周朝周武王ΨomsΨ 提到...

看起来满吸引人的呢!

~Rachel~ 提到...

莲子, 你的炸土司还蛮多料的, 我通常很懒惰,里面只涂上花生酱。。嘻嘻!!
我也是开始中ft的毒了。。不过才开始, 没有很深。。呵呵!!

蓮子 提到...

Jean:那也是沒辦法的事,不想買外頭的,要粗只好"爬"着去弄一下,醬才有的粗嘛~呵呵~

C@therine:因為要把裡頭的肉蒸熟,沾麵糊時不容易"脫"而且炸時不怕肉不熟外皮就"黑"了...呵~
對,現在給偶24小時都不夠用了...好忙哦...

蓮子 提到...

冒牌周朝周武王ΨomsΨ:稀客哦~歡迎光臨~^^

Rachel:沒有粉多料啦,只是簡單的餡料而已,呵呵~
泥也有玩FTho?怎沒見到泥咧~偶可不可以加泥?(要怎麼加?偶也不太會...)呵呵~

Canary 提到...

炸到好美一下!我喜欢吃炸的却怕弄。^0^

Anncoo 提到...

看来很好吃,你的小孩好幸福哦。

HS Kitchen And Hobby 提到...

还未吃过有肉馅料的炸吐司。看照片就看得出一定是很美味。 会试一试。 谢谢。^_^

Wonderland 提到...

蒸了后,沾上蛋液混合物去炸吗?这里不太清楚~

面包会不会很“吃”油?意思是。。。面包在炸的时候会吸收油分?

蓮子 提到...

canary:偶也不是粉喜歡油炸的,因為炸好之後"地板"會粉"油",超討厭的唆...^^

Anncoo:還好啦,幸福ho,看個人感受咯...他們不嫌棄就好...呵呵~

HS Kitchen And Hobby:有機會可以一試,還不錯錯哦...嘻嘻~

Wonderland:麵包夾了餡料待冷後,再沾麵糊快快放進鍋里炸至金黃色即可,吸油ho多多少少會一點咯,所以炸好歷幹油或用吸油紙把油"吸"幹,會好點...^^