燒肉

材料:1 公斤三層肉

腌料:
1大匙鹽
1塊南乳(偶沒放)
1/2 小匙五香粉
1/2 小匙胡椒粉
2 小匙糖

掃面:
1 大匙醋

做法﹕
1。先將鹽分別塗在三層肉的皮和肉上。
2。其餘的腌料拌勻後抹在肉的部份。
3。將白醋刷在皮上然後晒干(間中要刷數次)。
4。將晒干後的腌肉以太空鍋250烘烤30-35分鐘。

嗯﹗這個燒肉美中不足的地方就是皮“太硬”了點﹐不夠酥脆。。。。有待改進。。。

广州趴趴走之---迷你菜市场、海潼寺、厨具城

这是途中拍下来的。。。。










米仓，一整排都是，相等于我们的几条街，多的吓人，可是在他们那里很普遍。

另一张是靠近厨具城拍的。。。








这是里头拍的，看不到尽头吧？呵呵~这里是厨具批发场，卖的当然都是厨具咯~^0^









拍了些杯盘碟之类图片分享。。。
这些厨具很多我都满喜欢，可惜难以带之，而且败了回来又没地方收。。。
所以只带相片，嘻嘻~









各式各样的碗碟~这些只是其中一小部分。。。。其实我们也没走完，太大太多了~












哈哈~这是我败回来的模，买时怕买太多行李会超重，结果。。。。就是回来就开始后悔为什么不败多点回来，唉~算了~












蛋糕模。。。。







饼干模。。。。












铁板烧和花嘴。。。







看！真的很少。。。。







这是偶们住的公寓隔了一条马路的公园，还有个人造瀑布,景色还满漂亮的，嘻嘻~







这是那位朋友儿子家附近的"













真的很迷你，菜也不多，就那么一点。。。

















这是佛手瓜吧？不记得了，隔壁的是煤球~











这个嘛~是凉茶铺，就像宝芝林那样一褒褒的，现煮的噢~










这些是海潼寺，和一些形状不一的菩提树。。。



























由於最近电脑都给它怪怪的，不是进不来就是跑的超级慢，从这个站跑去另一个站要好几分钟，有时还没进就断了线，弄的偶火冒三丈，很肚烂~不知是线路问题还是家里电脑出了问题？还有最近电脑装了扫毒软件后顺便改成华文系统，怪不习惯的，有时对着字幕发呆了许久才意会到，很烂吧？现在渐渐习惯了，所以。。。。呵呵~又开始来去串门子料~嘻嘻~

月饼皮配方

八月十五庆中秋自然少不了月饼。。。。
这份月饼皮配方可以包不同馅料做出不同口味的月饼噢~^0^


饼皮材料：

500克糖浆
120 克花生油
18 克硷水
4 克苏打粉
585 克红玫瑰面粉

做法：
1。把所有材料放入大盆里混合搅拌均匀，用湿布盖著约1至2小时。
2。在这空档时间可以先把馅料分成每个80克并搓圆，备用。
3。把皮料分成96克或100克(如要粗皮厚的话可以把皮料加些馅料减些就行了)。
4。把皮料压扁包入馅料，压入模中。(记住模要扫些面粉以免会黏住噢)
5。排入涂油的烤盘放入已预热的太空锅烤炉里烤10，取出待凉。
6。刷上蛋黄液再烤5-10分钟呈金黄色，取出待凉就可收藏了。

小粒的皮为15克，馅料20克(可依各人喜好调整皮和馅料重量。。。。)

吐那鱼面包

材料A:(混合搅匀)
160 克鲜奶
1 茶匙即溶酵母
材料B:
250 克高筋面粉
1/2 茶匙盐
30 克幼糖
25 克牛油

馅料:(拌匀即可)
1 罐吐那鱼
1 粒大葱(切丁)
50 克美奶姿
少许盐

上层:
1 粒蛋
适量白芝麻
做法:
1。将材料B(除了牛油)倒入搅拌缸里搅拌均匀后，加入材料A搅拌成团。
2。加入牛油继续搅拌成光滑和富有弹性的面团。
3。取出面团，以湿布盖好待发酵50分钟至双倍体积。
4。将面团分成每个60克，搓圆稍微压扁包入馅料，排入模里待发酵40分钟至双倍体积。
5。将发酵好的面团扫上蛋液撒上白芝麻，放入预热好的太空锅的烤炉里，以120度烘12分钟或至金黄色。

广州行(二)。。。美食篇

这些是偶们的"一餐"(美食当前粗到一半才想起要拍照，嘿嘿~派势~)，粉丰富吧?呵呵~(饱到快撑数~)

看！酱一大桌得菜还不到马币一百元，包括茶水在里头哦~粉便宜吧?而且每盘都满大盘，酱的一桌就偶们七八个人粗还是粗不完~

还有一点就是那边的餐馆"粉吵"，每个人讲话都大大声张大喉咙讲话 (因为不大声说便听不到~@@) 结果就是整个餐馆"闹轰轰"的。。。)好不习惯哦~

还有一次看到一个女的和一位男性(不知是朋友还是。。。?)这不是重点~~~重点是那女不只是一脚踩在椅上还喝酒、抽烟、大声讲话~一点"形象都米有~哇靠~整个"飞女"的样子，令人侧目~好粗鲁哦~


这些就是平日偶们粗的~(有些因为光粗忘了拍粗完才想到，可是只剩下空盘了~~)就把拍到的贴出来"分享"下吧~呵呵~


这是"砂褒豆腐"和"白切鸡"。。。奇怪的是那边的鸡只"好像"都粉小只哦~是偶错觉吗?









这是"韭菜"和"梅采扣肉"。。。它的"梅菜扣肉"好好粗哦~




这个嘛~应该是"花生焖猪手"和"吹饼"也就是"葱油饼"，味道还不错，例头加了红萝卜粒和葱。。。一盘共有六个，这个一次点不可少过六个，要不就点十二个。。。




这盘是"炒粉"也就是果条(偶们的kuihtiao)那位朋友的太太粉爱粗，几乎每餐都点，呵呵~
另一个是"芋头莲藕"也粉好粗~





这盘是铁版烧的"八爪鱼"口感粉好，粉有嚼劲，味道也粉棒~
另一个是"酸甜日本豆腐"，酸酸甜甜的粉开胃，对了还有一道"炸蛋"，可惜没拍到~~




这个是贝类，一盘才十个，至于叫什么偶不知道，另一个是"生菜"，那里煮的菜都是整棵的不像偶们都拿来"切八段"呵呵~据说切的太小会显得"小气"窝~这是那位来自香港朋友告诉偶们的~@@_




这个他们叫"狗头鱼"?就是偶们这里的软骨鱼，粉销哦~有时还缺货呢~









粗饱去公园走走，偶们来到珠江河畔
，晚上河面上来往的船只五彩缤纷粉亮眼，公园里成群结队的人\唱歌跳舞的休闲，好有闲情逸致啊~~


看！还有人展示着歌词教唱呢~




跳着舞的人们，不分男女老幼。。。。



待续。。。。。