![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMr-xS34bLALXt4HrxrZJJSFEftamUdcZ8V9U-6oeiqQ-hqDwNBOeWIa_t2qmZxKv3jPxLj9tibtBeVsZofEwdJvJsp6sxchlkVso7RPD99twzbWKm9ujTMqAsF7Whp8Le4cUYa79j9Jw/s200/IMG_2803.jpg)
4 粒蛋黄
1/4 茶匙盐
50 克植物油
40 克豆奶
65 克日本豆腐
材料B:
100 克香港面粉
1/2 茶匙发粉
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKpFNyafb4gDPDjV79Ny76mGElwYMnGeVtPghWdRPAZT2RKIcqhzxzAAcBnKItOP8Gqz2GCcm5Ue4YxuWmX-Cg9ABuIthnoK8237Mei6CnGD5c8OX5gI1jAp37csfWdS5OpWv20AYRtrc/s200/IMG_2805.jpg)
材料C:
4 粒蛋白
90 克糖粉
1/8 茶匙塔塔粉
材料D:
1 大匙罂栗子(Poppy Seeds)
做法:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRMk8bgkRo0vw5Be6s5HuqOAzr_Qi8p4Go5_yBuii1xlVYK2mLGYj7xvVQVoMBkL1pToDnevTo5muWxe7ThpyFEvk5jDobQcAX8jsNiPQ4vxwJ7RNhi5ZmAPxNwzrZ-HOKjnGNpEJN3ag/s200/IMG_2801.jpg)
1。将材料A混合拌,加入材料B搅拌均匀。
2。将材料C的蛋白打发至湿性发泡后加入糖和塔塔粉继续搅拌至硬。
3。取1/4的蛋白霜和(1)的混合物拌匀,然后加入剩余的蛋白霜混合搅拌均匀。
4。加入材料D的罂栗子拌匀即可。
5。将面糊倒入中空模里,盛入已预热好的烤箱用170度烘35-40分钟。
6。取出蛋糕后,马上将它倒扣,待凉,然
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4gKs0IVK2f74jNCzncIwgcTfTeKHgOmWLO5LaRhHgfl8UeAjbdL94Z6pId5_-uPOO3tOZS9cHmRHI11PRVn838eZYBs_Ptm3dMoJbnaFOK-ma1EHYjuGpUFvHBPe7L-LfX-Iu1hUQ9XM/s200/IMG_2798.jpg)
---会用盒装的豆奶是因为偶懒惰做又忘了买,结果只好用了这个。。。。
起先看到这个食谱时有给它
食谱来自Alex Goh
6 則留言:
用豆腐做蛋糕?我没吃过耶..
等我那天闲时来试做..
豆腐做的蛋糕,
我也很疑惑到底它的味道会不会怪怪的。
昨天也刚刚抄了这个食谱。
看几时有空就动手做了。
在网上看过用水豆腐做蛋糕,味道如何?
斯仪:偶也是第一回见到酱的食谱耶,因为好奇它的口味所以做来试试看。。。粗起来只有豆奶味,还不错啦~^^
ching、Grace:它的味道还可以接受啦,除了粗起来有豆奶味之外还有咬到罂栗子在嘴里卡滋卡滋的口感,其它和一般的戚风没差啦~^^
蓮子,偶來料來料,最近有給他比較懶。。。嘻嘻。。
小园丁:呵呵~偷偷跑去都门粗好料哦~^^
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