偶也來湊個熱鬧。。。

看到jean做的香蕉蛋糕垂涎三尺﹐要到了食譜﹐還想着周日才來"大展拳腳"﹐今早七早八早上來一看。。。喝~乖乖不得了﹐斯儀居然給它烘好出爐了﹐害偶忍不住下午也快快買了"香"蕉也來做一做﹐解解饞﹐這是今天下午做出的香蕉蛋糕~


在家附近找不到jean說的那種香蕉只好買了這種"香"蕉﹐"濫於充數"
一下這是做好的香蕉蛋糕﹐怎麼好 像 和她們做的不太一樣?(裂痕好多哦﹗)偶放棄了發粉和打打粉用自發麵粉來做﹐香蕉嘛~沒法度~就找到這各﹐不過偶加了點食用的香蕉精和一茶匙的lemon paste和一湯匙的嬰栗子(poppy seed)口味可能和它們的不一樣﹐但還不錯粗啦~魂松軟﹐偶家小瓜很捧場的說好粗﹐一下銷了三各(偶才做了十一個)
偶以太空锅120度烘15-20分钟












Jean的家朴素家居生活的点点滴滴
香蕉蛋蕉
食谱copy自jean
材料：
180g 牛油
180g 幼糖
2 粒蛋
4条熟透香蕉，稍微压烂（约一杯的分量）
1/8小匙香蕉香精，随意
3大匙牛奶
1大匙柠檬汁

材料A（一起筛过）
240g面粉
1小匙发粉
1小匙苏打粉(偶没放)偶在面糊里加了些罂栗子

做法：
1。牛油和幼糖一起打发，逐粒加入蛋拌匀。
2。加入压烂香蕉，香精，牛奶及A料搅拌均匀。（我把香蕉和牛奶放进blender搅拌，再分两次加入1。之后再分3次加入A料）
3。倒入已涂上油及铺上纸的25cm x 15cm / 10” x 6”红盘中，或倒入纸杯里。
4。准备香蕉片，挤上酸柑汁，将香蕉片排在蛋糕上装饰。
5。送入预热烤箱，以180c的火烘20- 25分钟至熟及金黄色。
(如果是20cm/8寸圆蛋糕，用180c的火烘45 - 50分钟至熟及金黄色。）

（食谱来自：蓝赛珍- 我会烘焙）