Hsling的Cho-Co Cupcake

這是在星廚房里拿來的食譜﹐結果做出來變成這樣。。。。不知是不是粉的關係﹐做的時候才發現水仙粉只有100克﹐就免為其難的加入了自發麵粉70克﹐結果做出來就變成醬子了。。。。。(因為習慣了用太空鍋﹐所以把溫度改成120度﹐15分鐘)

這是從星廚房搬過來的食譜﹐喜歡咖啡的人應該會喜歡它的口味。。。
以下是Hsling的圖片和食譜﹐她的廚房也有很多"寶"﹐喜歡廚藝的人應該可以在裡頭找到自己喜歡的"寶"(食譜)當初也是清涼小居博主斯儀介紹這個blog
給我的﹐真的要謝謝她。。。。

Cho-Co Cupcake

牛油 75 克
幼糖 60 克
鸡蛋 2 个
巧克力牛奶 100 毫升
即溶咖啡粉 3 小匙
特幼粉 170 克
发粉 2 小匙

巧克力豆 适量

1. 鲜奶与咖啡粉预先搅拌均匀，待用。
2. 特幼粉与发粉混合均匀，待用。
   
3. 牛油及幼糖打至松发，打入鸡蛋（一次一个）。
4. 筛入混合好的粉，然后倒入咖啡巧克力牛奶。
5. 使用单脚，低速搅拌至无颗粒即可停机。
6. 将面糊倒入8个小纸杯内，表面撒上巧克力豆。
7. 预热烤箱165度，上下火，中层烘烤25分钟。