南瓜面包

材料A:
300 克高筋面粉
150 克南瓜(蒸熟压烂)
50 克植物性奶油
1/2 粒鸡蛋
1/4 茶匙盐
40 克幼糖

材料B:
1 茶匙即溶酵母
1 汤匙温水

材料C:
45 克牛油

上层:
适量蛋液(扫面用)
适量的黑、白芝麻

做法:
1。将材料B混合搅拌，备用。
2。将全部材料A放入搅拌缸里，加入搅匀的材料B搅拌成团，再加入材料C继续搅拌至面团不黏手成光滑面团，取出。
3。将面团放入盆里，盖好待发酵45分钟。
4。将发酵好的面团分割或弄成自己喜欢的形状和size，待发酵40分钟或至双倍大体积即可。
5。刷上蛋业，撒上黑白芝麻后放入烤箱以160度烘35分钟，太空锅以120度烘10-15分钟至表面呈金黄色即可。

这个食谱来自于温馨小屋的南瓜面包 与 甜面团食谱，偶改做为面包，然后材料减半，偶一共做了12个，然后那个植物性奶油原著是动物性奶油，因为偶冰箱里只有植物性奶油，所以。。。。值得一提的是这个面包粉松软，谢谢温馨小屋和原著者的分享。


起先偶还在纳闷，南瓜做的面包不错啊，为何数来数去数量还是一样---没少过?后来偶把它切开放了些奶油，老二说再加些巧克力米更好粗，真是怪胎。。。

这是偶家老二自己放的巧克力米(放的好丑连边都沾到奶油和巧克力，呵~)，他说酱子有比较好粗。。。