翻种后的后院初景

这些是偶家的风雨兰，有些品种是老公花友给的，真的粉谢谢他们，令偶们家的庭院增添多了一抹色彩。。。。改天再把它繁殖多多的，等它长大开花，哇~"一大片"花海，美呆了，呵呵~先做梦先。。(有些还没开花，不知是不是又是另一个惊喜呢?期待ing.....)


这些日子"非常"努力的给咱家后院来个"大翻新"，顺便把前面的扶桑也填了些泥土，其实也没多大改变，只是把"旧"的除去种"新"的花下去，就酱，可也花了不少的时间在清除方面，目前总算完成一部分，其余后续"工作再"慢慢"来改善咯~


这是"一炮红"，它的位置原本是隔壁那个"住的，偶把它移到车房旁边去，而周围种的是风雨兰，移植时天气粉热，偶还以为它会数掉，还好，现在已开始长出新叶了。。。






















这是早期种的花，叫什么名偶忘了。。偶把它修成酱，嘻嘻~看的出那是什么东东吗?哈哈~










下面这几张都是前院的，偶只是填了些泥土，然后加种了几个下去，虽然种的有点密，可是那是没办法的事，为了还没移植的"新品种"只好挤一挤了。。。

















这是后院前貌，清除后的空地，和成"山"的"花尸"。









重新种植过的园地，一旁多出些"小路"(方便走动和除草，嘻嘻~)
















这是好不"容易"才"迁入新居"的阿挺，每一棵都不一样的颜色哦~因为太多了，还是一样种到密密的(好可怜哦~)。

罂栗子豆腐戚风蛋糕

材料A:
4 粒蛋黄
1/4 茶匙盐
50 克植物油
40 克豆奶
65 克日本豆腐

材料B:
100 克香港面粉
1/2 茶匙发粉

材料C:
4 粒蛋白
90 克糖粉
1/8 茶匙塔塔粉

材料D:
1 大匙罂栗子(Poppy Seeds)

做法:
1。将材料A混合拌，加入材料B搅拌均匀。
2。将材料C的蛋白打发至湿性发泡后加入糖和塔塔粉继续搅拌至硬。
3。取1/4的蛋白霜和(1)的混合物拌匀，然后加入剩余的蛋白霜混合搅拌均匀。
4。加入材料D的罂栗子拌匀即可。
5。将面糊倒入中空模里，盛入已预热好的烤箱用170度烘35-40分钟。
6。取出蛋糕后，马上将它倒扣，待凉，然后才将它移离烤模。

---会用盒装的豆奶是因为偶懒惰做又忘了买，结果只好用了这个。。。。

起先看到这个食谱时有给它吓了一跳，用豆腐做蛋糕?有没有搞错?趁有空备足材料来大胆一试，粗起来还不错，只是偶的罂栗子颜色太淡了看不出小黑点，可惜影响了视觉。。。

这回偶用烤箱烘烤，蛋糕虽然也是一样没有"爬"粉高，但粉松软，至少表层没有给偶来个"天崩地裂"的视觉，看起来顺眼多了，嘻嘻~~

食谱来自Alex Goh

南瓜面包

材料A:
300 克高筋面粉
150 克南瓜(蒸熟压烂)
50 克植物性奶油
1/2 粒鸡蛋
1/4 茶匙盐
40 克幼糖

材料B:
1 茶匙即溶酵母
1 汤匙温水

材料C:
45 克牛油

上层:
适量蛋液(扫面用)
适量的黑、白芝麻

做法:
1。将材料B混合搅拌，备用。
2。将全部材料A放入搅拌缸里，加入搅匀的材料B搅拌成团，再加入材料C继续搅拌至面团不黏手成光滑面团，取出。
3。将面团放入盆里，盖好待发酵45分钟。
4。将发酵好的面团分割或弄成自己喜欢的形状和size，待发酵40分钟或至双倍大体积即可。
5。刷上蛋业，撒上黑白芝麻后放入烤箱以160度烘35分钟，太空锅以120度烘10-15分钟至表面呈金黄色即可。

这个食谱来自于温馨小屋的南瓜面包 与 甜面团食谱，偶改做为面包，然后材料减半，偶一共做了12个，然后那个植物性奶油原著是动物性奶油，因为偶冰箱里只有植物性奶油，所以。。。。值得一提的是这个面包粉松软，谢谢温馨小屋和原著者的分享。


起先偶还在纳闷，南瓜做的面包不错啊，为何数来数去数量还是一样---没少过?后来偶把它切开放了些奶油，老二说再加些巧克力米更好粗，真是怪胎。。。

这是偶家老二自己放的巧克力米(放的好丑连边都沾到奶油和巧克力，呵~)，他说酱子有比较好粗。。。

芝士烤鸡

材料A:
4 片鸡腿(去骨)

材料B:
4 汤匙蒜头汁
4 汤匙姜汁
4 汤匙酱青
1 汤匙盐
3 汤匙HEINZ牌的 BBQ酱

材料C:
200 克Mozzarella Cheese(刨丝,多或少随意，喜欢的人可以加多些^^)

做法:
1。把鸡肉洗干净用材料B腌1-2小时(或腌过夜更好)。
2。把鸡肉排在网架上，皮向上，下面要垫个烤盘，以免烤时水会滴下来。
3。以200度烘30分钟。(因个别烤箱温度不同需自行调整哦)
4。烤至皮成金黄色时，取出，撒上已刨丝的Mozzarella Cheese烤多5分钟即可。
5。取出用利剪剪成适度的大小，便可趁热享用。

收到一个意外惊喜的信件-----
拆开才发现是博友jean寄来的碟豆花还附有种子哦~jean 的一番心意真是让偶既感动又感恩哪~
谢谢jean!谢谢！

这是Jean给的花，想知道它是何方神圣?
点这里蓝色的花～～学名是什么？？

芝士挞

饼皮材料:
材料A:
200 克牛油
120 克糖粉
1 粒鸡蛋

材料B:
420 克普通面粉
1 大匙奶粉

做法:
1。将材料A的牛油和糖粉拌匀，加入鸡蛋搅拌至光滑。
2。加入材料B搅均匀。
3。将饼皮压入挞模里，用叉子插洞，以190度烘15分钟或呈金黄色，冷却备用。

芝士馅材料:
材料A:
250 克奶油芝士
60 克糖

材料B:
1 粒鸡蛋
50 克动物性鲜奶油

材料C:
1 大匙鲜奶
15 克巧克力(溶解)

做法:
1。将材料A搅拌至松发和光滑，加入材料B的鸡蛋搅匀后，再加入鲜奶油搅拌均匀。
2。取60克芝士混合物加入材料C里拌匀备用。
3。将芝士馅放入烤好的挞皮里，然后将巧克力芝士馅放在上面做成云石状。
4。以200度烘10-12分钟。

这款芝士挞看起来没什么，有点"貌不惊人"的那种感觉，可是粗起来那个芝士味道。。。嗯~棒极了。

芝士瑞士卷

材料A:
60 克鲜奶
50 克奶油芝士

材料B:
25 克栗米油
65 克普通面粉
6 粒蛋黄
1 大匙糖粉

材料C:
3 粒蛋白
60 克糖粉
1/4茶匙盐
1/8塔塔粉

做法:
1。将材料A混合隔水煮至芝士溶化，然后把材料B的材料逐一加入并搅拌均匀。
2。另一个碗内将材料C混合搅拌至硬，然后和(1)的混合物混合搅拌均匀。
3。将面糊倒入涂了油和铺上纸的瑞士卷烤盘里，铺平。
4。放入已预热好的烤箱175度烘20分钟，太空锅以120度烘15分钟。
5。冷却后搽上芝士馅，然后把它卷起来，放入冰箱冷藏定形后才切片享用。

芝士馅材料于做法:
材料:
125 克奶油芝士
40 克糖粉
40 克牛油
1 大匙柠檬汁
1/2 粒柠檬皮屑(随意)

做法:
将奶油芝士搅拌至光滑，加入糖粉搅拌均匀，再加入牛油搅拌至光滑和松发，最后加入柠檬汁
和柠檬皮屑搅拌均匀。


偶家小瓜不喜歡裡頭的檸檬皮屑﹐他說不放更好粗?下回要做時試試不要放檸檬皮屑進去看看有沒有像他說的"更好粗?"呵呵~