Cheddar Cheese Chiffon Cake

之前见过好多厨友做过3C cake，今天偶也来个4C cake ，做法大同小异，容易制作，前后1个小时就可出炉了，而且味道也不赖。。。。。^^
这两张是之前用cream cheese做的(最新的那些相片被偶家老头存档不晓得存到哪去了~ =.=!)两种cheese做出来的戚风蛋糕，偶个人还是觉得用片装 cheddar cheese做出来的比较好吃~表层的芝士带有点咸咸的味道，嗯~好吃！^^

材料A：
4个蛋黄
30克糖粉
1/4 茶匙盐
60克牛油(蒸溶备用)
4片cheddar cheese(牛油蒸溶时熄火放入溶化)
70克鲜奶
1小茶匙 pamarissan cheese

材料B：
100克水仙面粉
1/2 茶匙双倍发粉

材料C：
4 个蛋白
100克糖粉
1/4 茶匙达达粉

材料D：
适量cheddar cheese(刨丝备用)

做法：
1。 把材料A的牛油和芝士蒸溶备用。
2。将材料C的蛋白打至湿性发泡，加入材料C的达达粉和一半的糖粉稍打，再加入剩余的糖粉打
至硬倒扣盆不会掉下来。
3。将所有材料A混合搅拌，然后加入材料B的面粉/糖和发粉用塑胶刮刀拌匀。
4。把打好的材料C(蛋白)舀一点加入3的面糊里用塑胶刮刀拌匀，再逐步加入所有的材料C(蛋白)
拌匀。
5。把拌匀好的面糊倒入8寸戚风烤模里，表层撒上刨丝的cheddar cheese，便可放入已预热好的
太空烤炉烘烤20至25分钟至熟即可。
6。把烤好的蛋糕倒扣待凉即可切片享用。